Nos entrées au choix
Tartare de Betterave et légumes de saison et saumon fumé maison
Comme un Guacamole et sablé croustillant
Rémoulade de céleri et pomme fruit julienne de chorizo
Nos plats au choix
Dos de Saumon rôti sur peau label rouge coulis de Homard
Filet de Brochet vapeur et beurre blanc
Estouffade de chasse garniture Grand-Mère
Filet de Canette de Challans frottées au sel épicé jus laqué au soja
Plat chaud végétarien/végétalien selon l'inspiration du Chef