Menu de Fêtes 2017 – 2018

Menu de fete restaurant angers
Menu Fêtes 2017 2018

Amuse-bouche pour vous accueillir
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Mise en bouche afin de réveiller vos papilles
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Duo de saumon fumé sur Blinis au Sarrasin et Foie Gras de canard maison, et poivre de Séchouan
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Filet de Canette de Challans frotté aux épices douces jus laqué et risotto sous bois
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3 fromages affinés, petite salade émulsion aux 3 graines
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Bûche de Noël réalisation du pâtissier et fève de Tonka chocolat cœur passion
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Menu à 63 € (boissons non comprises)
Réservation conseillée

Dîner prolongé du 31 Décembre 2017

Amuse-bouche pour vous accueillir
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Mise en bouche afin de réveiller vos papilles
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Noix de Saint Jacques de Granville rôties et crème yuzu
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Sorbet Fraîcheur
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Filet de bœuf rouge des prés (Maine Anjou) façon Rossini
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Plateau de fromage festif
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Dessert de l'An neuf, Dôme chocolat cerise au thé Sakura (Création du pâtissier)
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Menu à 79 € (boissons non comprises)
Réservation conseillée